每当有新茶友问易武茶入门要选什么茶，我们一定是推荐【麻黑】。

麻黑是一款只要你稍微用点心，就能很好品懂的茶。

甚至给第一次喝普洱生茶的茶友喝，都是那种喝了就放不下的茶。

而且麻黑的茶存下来以后是很惊艳的，回看那些老的易武茶，大部分的原料也是麻黑料。

麻黑茶树资源丰富，茶园地块也很多，就以我们做的麻黑石门坎地块的麻黑为例，来和茶友们边品一品不同年份的麻黑茶滋味，边聊一聊麻黑。

南茗佳人第118期品鉴会

【品鉴会】主办单位：南茗佳人茶业有限公司

品鉴会地点：昆明市官南大道北148号57栋20号南茗佳人店

品鉴时间：2025年9月5日

参会人员：南茗佳人品鉴团队

茶席：1席，6人/席

泡茶者：肖肖【国家高级茶艺师】、【国家高级评茶员】

茶会内容：品一品2025年、2024年、2023年、2022年、2018年《麻黑》古树春茶，聊一聊它们的转化特点。

方法：碳火铁壶煮水、175毫升盖碗冲泡，投茶均8克。

我们从新喝到老，感受时间在这款《麻黑》茶上的印记。

2025年《麻黑》石门坎古树春茶

仓储；在温湿度适宜的昆明茶仓【存储近4个月】

茶香；清新花蜜甜香（馥郁山野兰花香）为主；鲜木香、冰糖甜香为辅

滋味；1-2泡，清新蜜甜，几无苦涩；3-4泡，蜜甜中藏着缕缕瞬化的清苦；5泡后，蜜甜占主导，清苦几无

茶韵；汤质细腻柔润如丝绵；回甘生津绵密如溪；4泡咽下，喉咙中有凉感，有气徐徐下延；5泡甜凉韵清晰可感，周身暖融

耐泡度；16泡左右

整体特点；温婉柔润中带着徐徐冲劲；还有些许新茶的青味，再放放会更好

2024年《麻黑》石门坎古树春茶

仓储；在温湿度适宜的昆明茶仓【存储1年多】

茶香；馥郁花蜜甜香为主（含缕缕山野兰花香）；清新鲜木香、冰糖甜香为辅

滋味；苦甜交织（蜜甜占主导），无涩；汤质细腻糯软中带着筋骨

茶韵；2泡茶汤咽下，甜凉感在口腔中铺开来；咽下5泡茶汤，喉咙中有气下延，清凉甜润感现；整个的甜感非常强且持久

耐泡度；16泡左右

整体特点；协调性在逐渐变好，滋味浓郁

2023年《麻黑》石门坎古树春茶

仓储；在温湿度适宜的昆明茶仓【存储2年多】

茶香；高扬粉糯花蜜甜香为主；鲜木香、冰糖甜香为辅

滋味；汤质聚成股细糯；浓郁蜜甜贯穿始终；苦涩不显

茶韵；咽下茶汤，口腔瞬间被山溪冲刷般干净、空旷；3泡咽下喉咙有甜凉感现，5泡时凉韵清晰；有气感，甜韵持久

耐泡度；16泡左右

整体特点；协调性不断增强；茶气劲道、留存度佳

2022年《麻黑》石门坎古树春茶

仓储；在温湿度适宜的昆明茶仓【存储3年多】

茶香；油润干果蜜甜香为主（含缕缕梅子香）；木质冰糖甜香为辅；

滋味；浓郁甘蔗冰糖甜，几无苦涩

茶韵；汤质甘冽油润感强；咽下甜柔蜜甜茶汤，回甘生津绵密如溪；口腔、喉咙甜凉感十足；从头到尾的甜感、茶气徐徐萦绕

耐泡度；16泡左右

整体特点；温婉柔润中带着劲道；滋味、韵都表现得协调

2018年《麻黑》石门坎古树春茶

仓储；在温湿度适宜的昆明茶仓【存储7年多】

茶香；馥郁、油润干果蜜甜香、干净自然梅子香为主调；陈蜜香、脂粉香、松脂木香、冰糖甜香为辅

滋味；浓蜜甜（几无苦涩）；汤质糯润温婉；茶香融于汤中

茶韵；回甜韵浓强、生津如溪；香韵持久萦绕；5泡，甜凉喉韵现，持久不消

耐泡度；16泡左右

整体特点；层次丰富；温婉柔润中带着劲道；滋味、韵都表现得很协调

从新到老的品鉴，我们可以清晰感受到《麻黑》在不断变化着，尤其是茶香、汤感、协调性这三点是最为突出的。

这也是为什么很多老茶客都会选择存麻黑的原因之一。

麻黑茶它是初见舒服，再见喜爱的那种【慢茶】，它不是那种非常外向的茶，但是是那种久处不厌的茶，就像一个会默默陪伴你，但话不多的老友。

如果不知道易武茶从哪里开始，那可以试试麻黑，它给你的惊喜就是【恰到好处】。

本期品鉴会内容就分享到这里

如果你还有关于普洱茶的问题

【关注】南茗佳人（公众号同名）